なつめ庵

・食前果実酢

・3色ナムル

・今月の前菜皿〈五行五味〉

・美桜鶏の丸鶏使用　特製参鶏湯

・〆（雑穀飯・さつま春雨）

・デザート

・養生茶

【参鶏湯について】

十数種の漢方食材とともに　丸鶏をまるまる1羽使用し、もち米、うるち米、高麗人参、にんにく、栗、ナツメといった身体に良い食材を詰め込み、煮込んであります。類似品と異なり化学調味料や保存料は一切使用していません。ご家庭では鍋に入れてあたためるだけで食べられます。栄養価が高く、あっさりとした味わいの中にも旨みと滋味があふれています。

美桜鶏の丸鶏を使用しております。富士山系・南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えず健やかに育てられています。 また、飼料に天然糖質「トレハロース」を配合しているのでヘルシーで鶏臭さがなく、ジューシーで自然豊かな地で育てた、ヘルシーで風味優れた国産鶏です。

コクと旨味を兼ね備えており、濃厚でしっかりとした味わいが特徴です。